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總覺得蘋果+玫瑰很搭

以前泡過蘋果玫瑰茶,酸酸甜甜好好喝

記得有陣子喝上癮,沒課在家一天不知不覺就會泡上十來杯當水灌

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我跟媽媽真的很不會控制食材的份量(是遺傳吧!!!)

所以每次不管是做完麵包、蛋糕或是做完菜都會剩下一些份量很尷尬的"餘料"= =

丟也不是,留著又不知道什麼時候能用上...(雖然經常是放了許久後丟掉...)

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話說我家烤箱在我這樣每天的摧殘之下,終於在某一天半夜我烤布丁的時候跟我抗議了....

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這幾天愛上捲蛋糕捲~可惜還玩的不完美

好久沒打麵糰了,最近都在消耗冰箱裡的存貨。

在加上每次上完一天的蛋糕裝飾回到家會呈現癱軟狀態...而且冰箱還有存貨,所以麵包就很懶得動工。

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距離三個月後提著我的工具箱,再拾擠花袋,繼續上課去。

上星期六上教室先練習了一天,還好忘的不多,雖然擠的是不漂亮,但是手感回來了,手法沒忘掉太多。

問問老師說,下星期可以做蛋糕了嗎?當然可以~下禮拜先幫你把蛋糕烤好等著你啦!!

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今天不知道哪來的勇氣很帶種的想挑戰一下妃娟的50%全麥麵包,結果...搞得自己一身汗一手糊。

這麵糰黏手黏到我在整型時內心一直有髒話冒出來...

整個桌子在整形的過程中只有"慘不忍睹"這四個字能形容。

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好久沒做有焦糖的布丁囉!!!

做焦糖也是我的弱點之一,被燙了幾次之後,好久都不敢碰鍋子煮焦糖,所以每次做布丁都只有布丁體。

 

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最近家裡好像不太平靜,好不容易奶奶出院了,外婆卻住院了>"<

還好這兩天外婆復原很多(很愛漂亮的外婆都還沒完全復原就說她要化妝才肯見訪客...),不需要所有人整天守在醫院。

逮到時間回家做麵包~

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今天一早醒來的第一個念頭竟然是:我想吃洪瑞珍...

這念頭對我來說很怪異!!!因為外婆家在洪瑞珍本店附近,從幼稚園到國中高中時期我最大的夢靨就是早餐出現三明治= =

我媽跟阿嬤以前是洪瑞珍擁護者,而且每次去買的量都很驚人,我想~應該是可以囤上一兩周的份量吧。

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這幾天雨勢很驚人,看著窗外濕搭搭,真的會很不想出門。

接下來準備收收心,恢復所有課程,蛋糕裝飾課停了好久,天阿...現在回想了一下...擠花技巧都忘光咧 = =

快~收心收心!!!!!!!!!!!!!

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