Jillian's baking story

今天媽媽想包水餃，可是冷凍庫已經是擠到完全沒位置讓水餃安身了。

我媽總是有種奇怪的觀念：食物放到冷凍庫就可以放上幾百年。是拉~冰在冷凍庫是腐敗的比較慢，但是如果過年冰到現在的食物，我真的是不敢苟同。

所以，我決定…來整理冰箱!!!

"吼~媽~這個半年前我們結婚的大餅是怎麼回事?!"

"我去年從英國回來買的餅乾跟巧克力為什麼也在冷凍庫?!"

"端午節都過多久了?!今年端午都要到了!!!!!!!!!!!!!!!!"

"冰在冷凍庫不會壞啦!!!"

"........................................................................................"

把能吃的移到冷藏櫃準備吃掉，不能吃的就迅速的丟了，不能讓我媽有考慮的時間。

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吐司就是在整裡冷凍櫃時找到的，據說是上禮拜買了塞進冷凍庫就這麼忘記了。

吐司布丁一直都是我消耗冰箱食材的甜點之一，所以份量總是不一定，有時牛奶多、有時鮮奶油多。

但其實只要鮮奶、鮮奶油、糖、雞蛋、奶油分量足。基本上都好吃。也很討家人歡心，尤其是製作簡單。

想加什麼配料都可以自己胡亂搭配^^

吐司先切塊，四周圍塗上奶油，放入烤皿中。

手邊有楓糖粒，也順手放了些楓糖粒取代一半的砂糖。

除了吐司以外的所有食材混勻，將蛋液倒進放置好吐司塊的烤皿中，把土司泡軟爛，就能入爐烘烤。

蔓越莓是前幾天回來用紅酒浸泡過的，淡淡紅酒香氣，就一起加進去吧~

烤到表面金黃，確認布丁熟透即可。

相較於軟Q的布丁，我比較偏好上面烤到焦焦脆脆的吐司。

我老公強調自己是"吃軟不吃硬"...那...布丁你吃吧...GO~